白味噌の味噌汁はいつ飲むのがおすすめ？その理由は？

白味噌は夜に摂るのが効果的

発酵食品といえばすぐに納豆を思い出す人も多いと思います。納豆のインパクトが強いことが要因ですが、お味噌も発酵食品であり納豆よりも好き嫌いがなく、より身近な食品です。納豆と同じ大豆から作られるものですが、中でも白味噌は味もマイルドで、食するには夜がおすすめなのです。これからの睡眠を考えると、白味噌の栄養分を分解し、体内に吸収されやすいという特徴が夜にはとても効果的ということでおすすめの食材なのです。

理由①リラックス効果がある

白みそはマイルドな味わいから、和洋中に自在にアレンジできます。そして、白みその良いところは、イライラや興奮を静める効果があることです。さらにはストレスの緩和が望め、リラックス効果があることです。朝はどちらかというと、その日の仕事に対して戦闘モードのスイッチを入れる時間帯ですが、夜は反対にその日の疲れを癒すリラックスタイムにあてたいものです。そういったときにリラックス効果のある白みそはとても効果的なのです。

理由②安眠効果がある

白味噌の大きな効果としてストレスの軽減があるのですが、白味噌の持つリラックス効果の賜と言えるでしょう。その主な要因となっているのが白味噌の持つ整腸作用なのです。白味噌の製造過程で増殖される乳酸菌はいわゆる善玉菌と呼ばれていて、この善玉菌がお腹の調子を整える働きをして、この整腸作用が安眠効果をもたらせてくれるのです。お味噌や納豆は植物性乳酸菌であり、チーズやヨーグルトなどの動物性乳酸菌よりも整腸作用が高いとされています。