ギフトにおすすめの甘酒！結局どれがおいしいの？味の特徴と選び方のポイント
麹特有の香りが特徴！米麹の甘酒は自然な甘さが人気
単に甘酒といっても様々な種類があり、人によって好みは分かれます。米麹を煮詰めて作る米麹甘酒は、麹特有の芳醇な香りが大きな特徴となっており、味だけでなく香りも楽しみたいという方におすすめです。また、米麹甘酒はお米のほのかな甘味があることから砂糖を追加していないものが多く、カロリーも低いためダイエット中の方にもおすすめです。
昔ながらの甘酒といえばこれ！酒粕の甘酒
お酒を作る際に出る酒粕を使用して作られる甘酒を酒粕甘酒と呼び、昔ながらの甘酒の多くはこの酒粕甘酒です。酒粕甘酒には微量ではあるもののアルコール分が含まれており、若干の苦味もあります。そのため、砂糖を追加することによって味を調整しているものが多く、カロリーが気になるという方は避けたほうがよいでしょう。
プチプチ感が楽しい！玄米の甘酒は濃厚な風味
もともと甘酒は米麹甘酒と酒粕甘酒の2種類が主なものでしたが、近年では新たな作り方が考案されることで全く新しい甘酒も登場しています。玄米を原料として作られる玄米甘酒もまた新たに登場し、近年では特に購入しやすくなった甘酒です。この玄米甘酒は濃厚な風味とプチプチとした食感が特徴的であり、普通の甘酒は飽きてしまったという方にもおすすめです。
苦手だった人も飲みやすい！豆乳や生姜などのアレンジ甘酒
最近では甘酒ブームにのる形で斬新なアレンジがされた甘酒も数多く登場しています。特に豆乳や生姜といった健康食品として注目が集まっている食材が加えられた甘酒は、一般的なスーパーなどでも購入しやすくなっており、甘酒が苦手だという人もそのようなアレンジされた甘酒をいろいろと試してみると、お気に入りの甘酒が見つけられるかもしれません。
